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安化黑茶真的能降血压和血糖吗?

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黑茶真的能降血压和血糖吗?我想这是很多朋友心中的一个疑问。

黑茶

高血压是血管收缩压与舒张压超过正常水平而导致对健康发生影响或发生疾病的一种症状。高血压可分为继发性和原发性两类。继发性高血压,常常是由于某些疾病引起的,如先消除引起高血压的原因其症状可自行消失;原发性高血压在临床上找不出单一而又容易鉴定的病因,虽然对其发病机制尚不清楚,单普遍认为是由于血管紧张素I在血管 紧张素转换酶(ACE)作用下转化为具有强升压活性的血管紧张素II,从而导致血压升高。因此,抑制ACE活性可以起到降血压效果。

安化黑茶中的茶氨酸能起到抑制血压升高的作用,而生物碱和类黄酮物质可使血管壁松弛,增加血管的有效直径。日本学者研究认为主要是茶叶中儿茶素嘞化合物对ACE活性的抑制作用。此外,还发现茶叶中的咖啡碱和儿茶素类能使血管壁松弛,增加血管的有效直径,通过血管舒张而使血压下降。

而对于降血糖,大量的科学实验证明,茶叶多糖对糖代谢的影响与胰岛素相似,茶多糖有使血糖下降的作用。湖南农业大学茶多糖含量测定的结果表明,安化黑茶的茶多糖含量最高,且其组分活性也比其他茶类要强,这是因为发酵茶中,由于糖苷酶、蛋白酶、水解酶的作用,而形成了相对长度较短的糖链和肽链的缘故,短肽链较长肽链更容易被吸收,且活性更强,这可能就是发酵茶尤其是安化黑茶茶多糖叫血糖效果优于其他茶类的原因之一。